En el marco de los festejos por San Valentín, Buenos Aires suma propuestas que se alejan del formato tradicional de cena y brindis para ofrecer experiencias pensadas especialmente para parejas. Desde una celebración en altura con vistas abiertas a la ciudad hasta un encuentro íntimo guiado por el juego y los sentidos, dos espacios porteños presentan opciones orientadas a quienes buscan vivir el 14 de febrero de una manera distinta.
Una de ellas tiene lugar en Olympo Sky Bar, el rooftop ubicado en una de las zonas más activas de la ciudad, conocido por su propuesta nocturna y su vista panorámica. Para San Valentín, el espacio diseñó una experiencia que combina comida, vino, música y una actividad artística, con cupos limitados y una duración definida. La cita será el 14 de febrero, de 21 a 23 horas, con un valor de $200.000 por pareja.
La propuesta incluye un menú de tres pasos acompañado por vinos de Bodega Domaine, con una copa asignada a cada instancia y un brindis final. A esto se suma un DJ set a cargo de Rogermix, pensado para acompañar la velada con música durante toda la noche. Uno de los puntos distintivos de la experiencia es la incorporación de una actividad artística participativa, en la que las parejas pintan sus propias tazas y se llevan ese objeto como recuerdo del encuentro.
Olympo Sky Bar se consolidó en los últimos años como un espacio orientado a eventos especiales y encuentros nocturnos, con una propuesta que combina coctelería, cocina de autor y música en un entorno elevado. Para San Valentín, la idea es ofrecer una experiencia integral que no se limite únicamente a la comida, sino que incorpore otros elementos vinculados al disfrute compartido y a la creación de recuerdos. Las reservas se realizan a través del sitio oficial del espacio.
Una propuesta de características muy diferentes es la que presenta Bocabajo, el restaurante ubicado en la zona de Palermo, que desde hace tiempo trabaja con experiencias temáticas y encuentros de formato reducido. En este caso, los días 13 y 14 de febrero, el espacio propone SEXperiencia, una actividad pensada exclusivamente para parejas adultas, con foco en el juego, el diálogo y la exploración sensorial.
La experiencia se desarrolla en dos turnos diarios, a las 20.00 y a las 22.30, y tiene un valor de $110.000 por persona, que incluye el menú completo y vinos seleccionados. El encuentro está guiado por una sexóloga, quien acompaña el recorrido con consignas, dinámicas y elementos como antifaces, con el objetivo de generar un clima distendido y de confianza entre las parejas participantes.
El menú está compuesto por seis pasos, con una secuencia que comienza con focaccia acompañada de manteca saborizada. Luego se ofrecen opciones como tiradito de langostinos o vieiras con leche de tigre de maracuyá, u ostras con salsa cítrica, según disponibilidad de producto. El recorrido continúa con zanahorias baby glaseadas con salsa holandesa cítrica, pesca del día con manteca noisette y un principal a elección entre ojo de bife o bife de chorizo ahumado al kamado.
El cierre dulce incluye peras al torrontés especiadas con crema de vainilla y mascarpone, y un final de ganache de chocolate 70% especiado y picante, acompañado por chocolate blanco caramelizado, aceite de oliva, sal y granada. La propuesta para San Valentín busca trabajar contrastes de sabores y texturas, en sintonía con la dinámica planteada para la experiencia.
Bocabajo cuenta además con una carta de vinos especialmente seleccionada, y ofrece la posibilidad de adquirir botellas para llevar, como forma de extender la experiencia más allá de la cena. Las reservas se realizan exclusivamente a través del maître, mediante el enlace disponible en el perfil de Instagram del restaurante.
Ambas propuestas reflejan una tendencia creciente en la ciudad: la de pensar San Valentín como una experiencia completa, con formatos cuidados y actividades que invitan a salir de la rutina. Desde una noche en las alturas hasta un encuentro íntimo y guiado, las opciones se adaptan a distintos perfiles de parejas, pero comparten un mismo objetivo: ofrecer una forma distinta de celebrar el 14 de febrero en Buenos Aires.
