La localidad de Arroyo Corto, ubicada en el distrito de Saavedra, se prepara para la realización de la segunda edición de la Fiesta de la Pizza a la Parrilla. El evento tendrá lugar el próximo domingo 8 de marzo en el predio del ferrocarril, espacio que centralizará las actividades programadas desde las 10:00 horas con entrada libre y gratuita.
Esta festividad surge como una iniciativa para fortalecer la identidad local y rendir homenaje a los primeros pobladores de la zona, mayoritariamente inmigrantes italianos provenientes de Turín. Tras el éxito de la convocatoria inicial el año pasado, donde se superaron las expectativas de asistencia, la comunidad busca consolidar esta fecha dentro del calendario de festejos regionales de la provincia de Buenos Aires.
Cronograma de actividades de la Fiesta de la Pizza a la Parrilla
La jornada comenzará a media mañana con la apertura de la feria de artesanos y emprendedores locales. Simultáneamente, se llevará a cabo una exposición de autos antiguos y clásicos, una de las atracciones que mayor interés despertó en la edición anterior.
Navarro realizará la tercera Fiesta del Tambero
A partir de las 11:30 horas se iniciará el encendido de las parrillas para la elaboración de los productos. La organización prevé la apertura del sector de cantinas, que estará bajo la gestión de instituciones intermedias de la localidad, permitiendo que los fondos recaudados se reinviertan en entidades sociales y deportivas del pueblo.
El fin de semana pasado, los organizadores estuvieron haciendo un ensayo en la estación con los maestros pizzeros que estarán presentes en primer finde de marzo. “Entre amasados, pruebas de cocción y ajustes de roles, el maestro pizzero puso su mano experta y todo el equipo afinó cada detalle con una sola meta: que el 8 de marzo vivamos una fiesta inolvidable“, indicaron.
“Fue una jornada de ensayo, de trabajo en equipo y —no vamos a mentir— del privilegio de probar la pizza antes que nadie. Porque detrás de cada porción que vas a disfrutar, hay planificación, pasión y muchas horas de preparación”, agregaron en las redes sociales de la Fiesta de la Pizza a la Parrilla.
La degustación central de pizza a la parrilla está programada para las 13:30 horas. Durante la tarde, el escenario principal contará con diversos espectáculos artísticos. Según confirmaron los organizadores, la grilla incluye la participación de Musiqueros, Ayelén Reguera, y el artista local Emanuel Thomé. El cierre se viene con todo: “Kaiser Caravela tiene una misión picante para la jornada: hacerte saltar, cantar y cerrar la Fiesta de la Pizza a la Parrilla como se merece… a pura energía, música y fiesta total”.
Patrimonio y turismo receptivo
Más allá de la oferta central, el evento propone una serie de recorridos turísticos guiados. Arroyo Corto cuenta con elementos de valor histórico y arquitectónico, como los restos de una logia masónica fundada a finales del siglo XIX por trabajadores ferroviarios y una cruz en el cementerio local diseñada por el arquitecto Francisco Salamone. También se destaca el antiguo almacén de ramos generales de la familia Chiaparra, que permanece como vestigio del auge comercial del siglo pasado.
El delegado municipal, Agustín Kihn, y los integrantes de la comisión organizadora señalaron que el objetivo principal es revalorizar estos espacios de encuentro que movilizan la economía local. Con una población estable de aproximadamente 500 habitantes, el pueblo espera recibir un flujo de visitantes que triplique su capacidad habitual, tal como ocurrió en la edición inaugural donde se sirvieron más de 3.000 porciones de pizza.
Ubicación y accesos
Arroyo Corto se encuentra ubicado a 16 kilómetros de la ciudad de Pigüé y a unos 160 kilómetros de Bahía Blanca. Para acceder al predio del ferrocarril, los conductores deben transitar por la Ruta Provincial 67 y tomar el acceso señalizado hacia la localidad.
El evento forma parte del corredor “Tradición y Sabores”, un programa que integra diversas festividades del partido de Saavedra, entre las que se cuentan la Fiesta de la Carbonada en Espartillar y la Fiesta de la Omelette Gigante en Pigüé. La realización de esta segunda edición confirma la voluntad de los vecinos de mantener vigente una tradición que combina el trabajo comunitario con la promoción de la historia regional.
