El café de especialidad ha experimentado un crecimiento notable a nivel mundial, impulsado por un público que busca no solo calidad, sino también la trazabilidad y perfiles sensoriales únicos en cada taza. Este movimiento ha cambiado la manera en que se consume y se aprecia el café, destacando la importancia de los métodos de cultivo […]
Los buñuelos sin TACC han resurgido en las cocinas argentinas, recordando a muchos las meriendas de antaño. Esta receta, sencilla y económica, se adapta para aquellos que deben evitar el gluten, brindando una opción deliciosa que puede disfrutarse en diversas ocasiones. A continuación, te ofrecemos una guía completa para preparar estos sabrosos buñuelos. Ingredientes necesarios
En un mundo donde la velocidad y la automatización parecen ser las únicas rutas viables para el éxito, hay quienes optan por un camino alternativo. La historia de la heladería Ferruccio Soppelsa es un ejemplo palpable de cómo la tradición y la dedicación pueden prevalecer sobre las tendencias modernas. Esta fábrica centenaria, ubicada en Mendoza,
La ruta del vino en Mendoza ha sido un punto de referencia en la viticultura argentina, pero en el norte del país, especialmente en Jujuy, comienza a consolidarse un nuevo circuito que ofrece un enfoque innovador y atractivo para los amantes del vino. Este emergente destino se caracteriza por sus viñedos en altitudes impresionantes, un
La localidad de San Martín, en La Pampa, se prepara para una celebración especial: la Fiesta Nacional de la Sal cumple 30 años, y este evento promete ser un hito en la historia de la región. Durante el 20 y 21 de febrero, se espera una afluencia masiva de visitantes que disfrutarán de diversas actividades
La industria vitivinícola argentina ha evolucionado notablemente en los últimos años, ofreciendo una extensa variedad de etiquetas que reflejan la diversidad de los territorios de donde provienen los vinos. Sin embargo, en un contexto donde el consumo ha disminuido, es fundamental entender cómo elegir un buen vino argentino según su origen y qué factores influyen
La Fiesta del Tambero es un evento emblemático que celebra la rica tradición lechera de Argentina. Este año, la localidad de Navarro se prepara para recibir a miles de visitantes en su tercera edición, que se llevará a cabo los días 21 y 22 de marzo. La fiesta no solo es un punto de encuentro
Los pancitos de queso son un clásico en la mesa brasileña y han encontrado su lugar en las celebraciones argentinas. Durante el Carnaval, su sabor y textura aportan un toque especial a cualquier reunión. Esta receta, que no contiene gluten gracias a la fécula de mandioca, permite disfrutar de unos bollitos que son perfectos para
Tafí del Valle, en la provincia de Tucumán, se prepara para la Fiesta Nacional del Queso, un evento que celebra uno de los productos más emblemáticos de la producción agroalimentaria argentina. La Gran Fiesta tendrá lugar en el Complejo Democracia, desde el viernes 20 al domingo 22 de febrero. Este festival no solo reúne a
La pasta frola es un clásico de la pastelería argentina que evoca recuerdos de la infancia y la calidez del hogar. Esta deliciosa tarta, con su característica rejilla de masa, se ha convertido en una opción popular para acompañar el mate o el café en la merienda. A continuación, exploraremos su historia, los ingredientes necesarios
