La Cámara de Comercio, Turismo e Industria de Sierra de la Ventana, Villa La Arcadia y Saldungaray (CAMCOTISAS) se consolidó como un espacio de representación y articulación para comerciantes y prestadores de servicios de la Comarca Turística de Sierra de la Ventana. La entidad reúne a emprendimientos de Sierra de la Ventana, Villa La Arcadia […]
En un mundo donde la velocidad y la automatización parecen ser las únicas rutas viables para el éxito, hay quienes optan por un camino alternativo. La historia de la heladería Ferruccio Soppelsa es un ejemplo palpable de cómo la tradición y la dedicación pueden prevalecer sobre las tendencias modernas. Esta fábrica centenaria, ubicada en Mendoza,
La Bodega 5 Generaciones es uno de los proyectos vitivinícolas con mayor proyección en la ciudad de Concordia, provincia de Entre Ríos, y forma parte de un movimiento más amplio de recuperación de la producción de vino en la región. Este emprendimiento familiar combina historia, producción propia y propuestas abiertas al público, y se alza
Un ingeniero argentino propone cambiar la forma en que se consume yerba mate con un producto que busca adaptar la infusión tradicional a un contexto de uso más práctico y ordenado. El proyecto, llamado Matelim, consiste en yerba mate en bolsitas listas para cebar, una idea que generó reacciones divididas entre quienes defienden el ritual
Cada 16 de febrero se celebra el Día Mundial del Syrah, una variedad de uva con presencia extendida en la Argentina y un rol sostenido dentro de la producción vitivinícola nacional. Si bien se cultiva en la mayoría de las provincias productoras, en Maipú, Mendoza, el Syrah encuentra condiciones particulares que le permiten desarrollar un
En la previa del Día de San Valentín, la elección de los vinos suele ocupar un lugar central en las celebraciones. Sin necesidad de recurrir a propuestas complejas, distintas bodegas argentinas presentan opciones pensadas para acompañar una cena especial o un brindis compartido con la máxima calidad posible. A continuación, tres etiquetas recomendadas para la
En la ciudad bonaerense de Pehuajó, un emprendimiento familiar logró poner en marcha una propuesta poco habitual en la Argentina: la producción de helados elaborados con leche de oveja. El proyecto, que se desarrolla bajo la marca Familia Green, combina la producción primaria con la elaboración propia de lácteos de origen ovino y la expansión
El Día del Alfajor se celebra en distintas fechas del año en Argentina y es la ocasión para poner en valor un producto que forma parte del repertorio de dulces más populares del país. Más allá de las marcas industriales de gran volumen, en el escenario local también existen productores artesanales que han logrado reconocimiento
La cervecería artesanal Jabalina Brewing Company, con sede en Villa Martelli (Provincia de Buenos Aires), presentó recientemente una nueva cerveza que se suma a su catálogo de productos para la temporada de altas temperaturas. A través de su cuenta oficial de Instagram, la marca dio a conocer una West Coast Pilsner, un estilo que combina
Dos emprendedores argentinos lanzaron una bebida en base a yerba mate orgánica, orientada a consumo listo para beber, con proyección de comercialización tanto en el mercado local como en el exterior. El producto, bautizado con el nombre YACÍ, fue desarrollado por los hermanos Álvaro y Valentín Sampedro, quienes apuestan a una propuesta que combina tradición
