El Salón del Alfajor llega a Escobar los días 17, 18 y 19 de abril en el Predio Floral (Mateo Gelves 1050, Belén de Escobar) con entrada libre y gratuita; la propuesta reunirá a más de 100 productores de distintas regiones del país, ofrecerá charlas y demostraciones en vivo, espacios para chicos y, el domingo, repartirá entre el público un alfajor gigante en forma de flor de 2 metros de circunferencia y más de 200 kilos, con más de 1.000 porciones para compartir.
El alfajor ocupa un lugar destacado en la tradición de golosinas argentinas y su producción se distribuye a lo largo y ancho del territorio nacional. En los últimos años, ferias y encuentros temáticos han permitido visibilizar a los pequeños y medianos productores, potenciar la oferta regional y generar instancias de intercambio con público y profesionales. El Salón del Alfajor en Escobar se posiciona como una de esas citas anuales que buscan consolidar la industria y, al mismo tiempo, ofrecer una propuesta de entretenimiento familiar.
Qué ofrecerá el Salón del Alfajor
La muestra contará con más de 100 expositores provenientes de distintas provincias, que instalarán stands para vender y dar a conocer sus productos. Los organizadores anunciaron una agenda de charlas y demostraciones en vivo a cargo de especialistas del sector, orientadas a productores, comerciantes y público interesado. El cronograma abarcará técnicas de producción, presentaciones de novedades en ingredientes y formatos, y muestra de procesos artesanales.
Además de las degustaciones y los puestos de venta, el predio habilitará un espacio dedicado a actividades infantiles. Allí los chicos podrán participar de talleres para aprender y elaborar sus propios alfajores, sumando una propuesta educativa y recreativa pensada para toda la familia. Paralelamente, se montará un parque de juegos de gran tamaño para quienes asistan con menores.
El alfajor gigante: características y reparto
El punto más convocante de la jornada dominical será un alfajor monumental con forma de flor, diseñado especialmente para el evento. Sus dimensiones alcanzan los 2 metros de circunferencia y supera los 200 kilos de peso; según los organizadores, ese ejemplar permitirá obtener más de 1.000 porciones que se entregarán entre los visitantes presentes. La confección y el corte en público estarán acompañados por una puesta en escena que incluirá explicaciones sobre el proceso de elaboración.
Este tipo de iniciativa busca generar un momento simbólico de encuentro alrededor de la golosina más identificada con el consumo en Argentina, a la vez que ofrece visibilidad a los productores que participan de la feria. La exhibición del alfajor gigante será uno de los atractivos centrales del último día del salón.
Actividades, talleres y demostraciones en vivo
La programación incluirá sesiones de demostración a cargo de panaderos y reposteros profesionales, quienes mostrarán técnicas de armado, rellenos y coberturas. Habrá charlas destinadas tanto a quienes se dedican a la producción como a quienes simplemente desean conocer más sobre variedades y tendencias actuales. Los talleres infantiles, por su parte, favorecerán la interacción con materiales y recetas básicas para que los niños participen activamente en la creación de sus propios alfajores.
Los asistentes podrán recorrer el espacio de stands para conocer variedades regionales —desde versiones clásicas hasta propuestas novedosas— y adquirir productos. La disposición del predio permitirá transitar entre sectores comerciales, espacios de demostración y áreas de recreación sin solapamientos, facilitando la visita en familia.
En paralelo a las actividades abiertas al público, la organización confirmó que se repartirán más de 5.000 alfajores entre comedores infantiles de Escobar, una acción que suma un componente solidario al encuentro. Esta distribución busca apoyar a instituciones locales y ampliar el impacto del salón más allá de los días de la feria, vinculando la industria productiva con iniciativas comunitarias.
Datos prácticos para la visita
La feria abrirá sus puertas de 12 a 20 durante los tres días, con entrada gratuita. El lugar del encuentro será el Predio Floral, ubicado en Mateo Gelves 1050, en Belén de Escobar. Los interesados en participar de las charlas o talleres deberán consultar la programación específica en el sitio oficial del evento o en los puntos de información instalados en el predio, donde se detallarán horarios y cupos disponibles.
El Salón del Alfajor propone una combinación de oferta comercial, formación técnica y entretenimiento familiar, con actividades pensadas para distintos públicos y un fuerte componente de promoción de la producción regional.
